+ Jak zrobić
Ciasto limoncello z mascarpone bez pieczenia
Krok 1 – Przygotowanie kremu cytrynowego
W rondlu wymieszaj sok z cytryny, skórkę, cukier i jajka.
Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i powstanie gładki twaróg.
Przecedź do czystej miski, a następnie dodaj masło, gdy twaróg jest jeszcze ciepły. Mieszaj, aż do całkowitego połączenia.
Przykryj folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni i odstaw do lodówki do schłodzenia.
Krok 2 – Przygotuj mus mascarpone
W żaroodpornej misce wymieszaj żółtka z cukrem.
Aby spasteryzować, delikatnie podgrzewaj mieszankę do temperatury 80°C (175°F), cały czas mieszając, a następnie ubijaj, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Dodaj ser mascarpone.
Delikatnie wmieszaj półubitą śmietanę, wykonując ruchy unoszące ku górze, aby uzyskać lekką, puszystą konsystencję.
Krok 3 – Złóż ciasto
Szybko zanurz każdy biszkopt w limoncello (nie mocz zbyt długo, aby nie zmiękł).
Ułóż warstwę biszkoptów na dnie naczynia, w którym będziesz serwować ciasto.
Rozprowadź warstwę musu mascarpone na biszkoptach.
Powtarzaj warstwy, aż dojdziesz do góry.
Na koniec pokryj całość grubą warstwą schłodzonego kremu cytrynowego.
Krok 4 – Schłodź i podaj
Schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby smaki się połączyły, a deser stężał. Tuż przed podaniem udekoruj świeżą skórką z cytryny, aby nadać deserowi cytrusowy charakter.
+ Dlaczego pokochasz ten przepis
Nie wymaga pieczenia – idealne na lato.
Eleganckie i proste w użyciu – idealne na przyjęcia obiadowe i specjalne okazje.
Pełen smaku – pikantny krem cytrynowy w połączeniu z gładkim mascarpone.
+ Wskazówki dotyczące przechowywania
Przechowywać w lodówce maksymalnie 3 dni.
Tego deseru nie można zamrażać, ponieważ śmietana i twaróg mogą się rozdzielić.
+ Jeśli uwielbiasz cytrynowe desery, to ciasto Limoncello Mascarpone stanie się Twoim nowym ulubionym letnim przysmakiem. Jest kremowe, pikantne i z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach!
+ Miłej zabawy.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
