👩🍳 Krok po kroku: Zaczynajmy!
Krok 1: Przygotowanie cukinii 🥒
1️⃣ Umyj i zetrzyj cukinię razem ze skórką (to ona nadaje jej smaku).
2️⃣ Umieść startą cukinię w durszlaku, dodaj odrobinę soli i odstaw na 10 minut, aby odsączyć nadmiar wody.
3️⃣ Następnie dobrze wyciśnij ją czystą ściereczką lub dłońmi Hulka 🟩💪 (uważaj na chlapanie!).
Krok 2: Szpinak i magiczna mieszanka 🌿
1️⃣ Jeśli używasz świeżego szpinaku, drobno go posiekaj i podsmaż przez minutę, aby zmniejszyć jego objętość.
2️⃣ W dużej misce połącz odsączoną cukinię, szpinak, pokruszony ser feta i jajko.
3️⃣ Dodaj mąkę, kmin, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż powstanie lepkie, ale łatwe do uformowania ciasto.
💡 Jeśli ciasto wydaje się zbyt rzadkie, dodaj trochę mąki.
Krok 3: Czas na smażenie! 🔥
1️⃣ Rozgrzej dużą patelnię z odrobiną oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu.
2️⃣ Używając dużej łyżki lub dłoni (delikatnie!), formuj z ciasta małe kulki lub naleśniki.
3️⃣ Smaż je przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
4️⃣ Połóż je na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar oleju.
Krok 4: Przygotuj tzatziki 🥒🧄
1️⃣ Wymieszaj jogurt ze startym i odsączonym ogórkiem, czosnkiem, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, koperkiem, solą i pieprzem.
2️⃣ Dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na 15–30 minut przed podaniem (dzięki temu smaki lepiej się rozwiną 🤩).
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
