3. Zaparzaj oleje, masła i ghee bez piasku.
Zaparzanie olejów, maseł lub ghee ziołami i przyprawami może wzbogacić każde danie, ale proces ten może być brudny. Sitko do herbaty może zapobiec zaparzaniu naparów, zatrzymując cząstki stałe, jednocześnie pozwalając aromatom wsiąknąć w tłuszcze. Umieść zioła lub przyprawy w sitku i zanurz je w oleju lub maśle w wolnowarze. Gotuj na wolnym ogniu, aby wydobyć aromaty.
Aby uzyskać aromatyczny olej czosnkowo-rozmarynowy, napełnij sitko kilkoma ząbkami czosnku i gałązką rozmarynu. Pozostaw do zaparzenia w ciepłym oleju na godzinę lub dwie na małym ogniu. Rezultatem jest pięknie aromatyzowany olej, idealny do polewania pieczonych warzyw lub maczania chleba.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
