· Nie mieszaj za długo: Grudki w gotowym cieście to dobry pomysł! Zbyt długie mieszanie powoduje powstawanie glutenu, przez co naleśniki będą twarde.
· Zasada bąbelków: Poczekaj, aż bąbelki na powierzchni ciasta pękną i pozostaną otwarte, zanim je przewrócisz. To najpewniejszy wskaźnik stopnia wysmażenia.
· Tłuszcz ma znaczenie: Użycie masła na patelni zapewnia doskonałą, chrupiącą krawędź i bogaty smak.
· Nie masz maślanki? Zrób własną: dodaj 1 łyżkę białego octu lub soku z cytryny do 1 szklanki mleka. Odstaw na 5 minut przed użyciem.
· Zamroź na później: Pozostaw naleśniki do całkowitego ostygnięcia, a następnie zamroź je w jednej warstwie na blasze do pieczenia, a następnie przełóż do woreczka do mrożenia. Podgrzej w tosterze, aby szybko zjeść śniadanie w tygodniu.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
