Domowy jogurt grecki

Ouadie Rhabbouron

👩‍🍳 Przygotowanie krok po kroku

1️⃣ Podgrzej mleko

  • Mleko wlać do garnka i podgrzać prawie do wrzenia (około 85 °C).

  • Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia do temperatury około 40–45 °C (temperatura ciepła).

2️⃣ Dodaj jogurt bazowy

  • Wymieszaj 2 łyżki naturalnego jogurtu z odrobiną ciepłego mleka.

  • Dodaj tę mieszankę do reszty mleka i delikatnie ubij.

3️⃣ Fermentacja

  • Przykryj garnek lub przełóż mieszaninę do słoika.

  • Pozostawić w ciepłym miejscu na 6–8 godzin (można to zrobić w wyłączonym piekarniku, przy włączonym świetle lub owinąć ciasto kocem).

4️⃣ Odcedź, aby uzyskać grecki smak

  • Gdy jogurt stężeje, przełóż go na gazę lub drobne sitko i odstaw do lodówki na 2–4 ​​godziny.

  • Im dłużej odpocznie, tym stanie się grubszy.

5️⃣ Podawaj i delektuj się

  • Przechowuj w szklanych słoikach w lodówce maksymalnie 7 dni.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.

«« Poprzedni Następny»»