👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Przygotuj pomidory
-
Natnij podstawę każdego pomidora na kształt krzyża.
-
Parzyć je przez 1 minutę we wrzącej wodzie, a następnie przełożyć do zimnej wody.
-
Obierz i pokrój na małe kawałki.
2️⃣ Baza sofrito
-
Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, aż do uzyskania złotego koloru.
3️⃣ Dodaj pomidory i przyprawy
-
Dodaj pokrojone pomidory, liść laurowy, sól i pieprz.
-
Gotować na średnio-małym ogniu przez 30–40 minut, od czasu do czasu mieszając.
4️⃣ Dostosuj kwasowość
-
Jeśli sos jest zbyt kwaśny, dodaj szczyptę cukru.
5️⃣ Tekstura
-
Jeśli chcesz uzyskać gładszy sos, zmiksuj go blenderem ręcznym.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
